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"Les antibiotiques, c'est pas automatique..."

Lu sur la revue Que choisir de 25/03/2003

" En vertu d'une décision des ministres de l'Agriculture de l'Union européenne (Journal officiel des Communautés européennes du 28 février 2003), les éleveurs de dindes pourront utiliser, jusqu'en 2013, l'avilamycine. Cet antibiotique, s'il réduit les risques de maladie de ces volailles, est également un accélérateur de croissance. Une décision à visées sanitaire et productiviste qui ne fait cependant pas l'unanimité au sein de l'Union. L'Allemagne, l'Autriche, le Danemark, la Finlande et la Suède sont toujours opposés à l'utilisation d'antibiotiques promoteurs de croissance et ils exigent leur interdiction dans l'élevage.Cette prolongation de l'usage de l'avilamycine représente aussi, selon les représentants de ces cinq pays, une décision contradictoire avec un précédent accord signé en décembre 2002 et pour lequel le Parlement européen n'a pas encore rendu son avis. Ce texte prévoit en effet un moratoire dès janvier 2006 sur les renouvellements d'autorisation d'additifs, dont les antibiotiques, dans la nourriture animale ! Dix ans d'une véritable cure médicamenteuse en perspective pour les consommateurs, qui continueront à manger - sûrement sans le savoir - de la dinde farcie aux antibiotiques. "

Didier Ghacham